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ecrue 日々のくらし

梅ジャム 改訂版 (レシピ付き)

毎年6月になると作っていた梅ジャム。

今年は何だか落ち着いてジャムを作る時間が持てず、なんとまだ作っていません。
でも大丈夫。
なぜなら、梅を冷凍してあるからです!
だから、焦らなくても、時間が出来た時にいつでも作れるんですよ〜♡
これで安心です^^!


先日会ったお友達から、梅ジャムの作り方を教えて、と言われたので、
ブログに載せてあるはず、と思って見直したら、写真だけで、
作り方が載っていないではないですか!


なので、今回改訂版として、作り方を載せますね!
すごく美味しいので、作ってみてくださいね。
(あ、すっぱいのが苦手な方は難しいかもしれないので、ご注意くださいね。)


<材料>

   梅  1Kg に対して  砂糖  500g

   梅  500g      砂糖   250g



(砂糖、うちは三温糖を使用しております)

(梅1kgだと、レンジにかけた時ふきこぼれるので500gくらいで始めて様子を見た方がいいかも)


<作り方>

1,、梅を洗い、水分を取り、ヘタを取ります。
梅ジャム 改訂版 (レシピ付き)_b0207698_1473850.jpg


前回は、こちらの青梅で作りました。

梅ジャム 改訂版 (レシピ付き)_b0207698_1432545.jpg

今回は、こちらの完熟梅を冷凍してあります。
一度冷凍したほうが、煮た後にタネから果肉が取れやすいようです。


2、梅を耐熱ガラス容器に入れ、砂糖を半量ほど入れて5〜10分ほどレンジにかけます。
梅によって、水分が出やすいとふきこぼれるので、様子を見ながら時間を調節。
(そのために耐熱ガラスが良い)



3、水分が出たら、レンジから出して火にかけます。
梅ジャム 改訂版 (レシピ付き)_b0207698_1474684.jpg



4、ふたを取って、弱火でアクを取りながら、ゆっくり煮ます。


5、残りの砂糖、蜂蜜等で、好みの甘さを調節します。


6、梅が透明になってきたら出来上がりです。


そのあと、実とタネを分けて、煮沸消毒済みのびんに移し替えます。

梅ジャム 改訂版 (レシピ付き)_b0207698_1475621.jpg


以上です♪


梅の効能を調べてみたら、いろいろいいんですよね、これが。

 梅には、クエン酸、リンゴ酸が豊富に含まれています。
クエン酸は疲労回復に役立ちます。
また、クエン酸、リンゴ酸には、カルシウム吸収促進効果もあります。

「梅は三毒を断つ」といわれます。
三毒とは、食べ物・血液・水の毒です。

クエン酸やリンゴ酸には血液をスムーズに流す効果があり、さらに梅肉エキスからはムメフラールという血流改善に有効な成分が見つかっています。


『参照文献 「果物の真実」 間苧谷 徹 編著 (化学工業日報社発行)』
http://homepage3.nifty.com/jindaira/kudamonoqanda/noen5c.htm より抜粋

梅は抗菌作用もありますよね。
やっぱり、今時が一番食べたい時期ですね〜。
私も、はやく作ろう!!!



# by t-ecrue | 2012-07-10 13:48 | からだにいいもの

今年も行って来ました益子焼陶器市! 2012 春

昨年に引き続き、今年も行って参りました!
益子焼陶器市
GWの話なので、ご報告が随分遅くなっちゃいました〜


まずは、ふらっと入った第二倉庫というお店を物色。
若い作家さんが集まってるお店のよう。


 今年も行って来ました益子焼陶器市! 2012 春_b0207698_10131153.jpg

そこでまずこのお皿をGET!
傷&半端もので、確か¥200くらい。(もしかして、¥400だったかも?)
こういうのが楽しいんですよね。
もう一つ欲しかったな、と思いましたが、1つしかないから安いんでした(笑)
 今年も行って来ました益子焼陶器市! 2012 春_b0207698_10144085.jpg

ネームカードも入れてくれました。
ありがとう。がんばってね!



今年はぱうに調子も心配なので長居はできず、2時間1本勝負!
でも、その割には収穫は大きかったかも^^!
なんと偶然にも好きな作家さんにお会いできました〜♪



いろんな方のブースが集まっている場所が何ヶ所かあります。
一番奥の、ブースに吸い寄せられるように近づいて行くと、

そこはなんと、私の好きな作家さんのブースでした〜!
 今年も行って来ました益子焼陶器市! 2012 春_b0207698_10221872.jpg

左下のぱうがかわいそう(笑)ごめん!


そこは、私の好きな、後藤義国さんのブースで、ご本人がいらっしゃって、一緒に写真も撮って貰っちゃいました(笑)
作品も素敵な上に、ご本人も優しくてすてきな方でした。


で、散々迷ったあげく、湯呑み茶碗を3個購入。
帰ってから、「あ〜!買っておけば良かった〜!」って絶対なるので、思い切って買いました!
 今年も行って来ました益子焼陶器市! 2012 春_b0207698_10383178.jpg

これから大切に使っていきます!
やっぱりすてき♡



急須も欲しかったのですが、そこまでは手が出ず断念(笑)
 今年も行って来ました益子焼陶器市! 2012 春_b0207698_1116564.jpg

とても美しい急須でした。


もう1度、後藤さんの器をご覧下さいね。
 今年も行って来ました益子焼陶器市! 2012 春_b0207698_10473863.jpg



お買い物にも満足して、いつも人気のお店をちらっとのぞいて益子をあとにしました。


その人気店はこちら。
 今年も行って来ました益子焼陶器市! 2012 春_b0207698_1002756.jpg

混んでてよく見られませんでしたが。
 今年も行って来ました益子焼陶器市! 2012 春_b0207698_9541314.jpg



それと、出店のホットドッグ。
 今年も行って来ました益子焼陶器市! 2012 春_b0207698_1022851.jpg

手作りソーセージで、けっこう美味しかったですよ〜。


昨年の戦利品も、ずっとお気に入りですごく使ってます。
昨年の記事は
こちら


next
益子陶器市開催中♪




益子町観光協会のHPものせておきますね。
日程や場所など、ご確認ください。



# by t-ecrue | 2012-05-27 11:20 | 益子焼・陶器市・その他うつわ

さくらさくら

今年はいつまでも寒くて春が待ち遠しかったせいか、桜の季節がより嬉しく感じられました。

それと、ぱうと一緒にさくらを見られるのかという不安があったので、よりいっそうしみじみ有り難く思えた気がします。

それにしても、きれいだったな〜♪

さくらさくら_b0207698_22241836.jpg

これは多分ソメイヨシノ。
緑道沿いの、見事な並木道。




さくらさくら_b0207698_22263947.jpg

八重桜。
ずっしりとまるい形と濃いピンクが素晴らしく素敵。
八重桜が大好きです♡
さくらさくら_b0207698_2227133.jpg


さくらさくら_b0207698_22272515.jpg

夜は夜で、また素敵。

桜はほんとにしあわせな気持ちにしてくれますね〜。
日本人でよかった、と思うひとときです。


さくらさくら_b0207698_22254070.jpg

これは桃の花だと思うのですが、1本の木から赤白ピンクと3色の花が咲いて、毎年楽しませてくれます。
側にいた女の子の後ろ姿もかわいい♪



暖かくてすごくいい日和だったので、ぱうを連れて公園の中のオープンカフェで、ちょっとお茶を。
さくらさくら_b0207698_22363582.jpg

さくらさくら_b0207698_22424976.jpg


お散歩と言っても、まだバッグの中ですが。

さくらさくら_b0207698_223512.jpg

スカーフを巻いたら、キャディーさんみたいなぱう。

さくらさくら_b0207698_22455983.jpg

早く元気になあれ♡



# by t-ecrue | 2012-04-26 23:31 | 日々のこと

ぱうのこと

こんにちは〜!皆様お元気ですか?
またまたお久し振りになってしまいました。

今日はぱうのことを書きますね!
ぱうのこと_b0207698_2210577.jpg

この写真は昨年のぱう。




ぱうは今、闘病中です。

昨年の5月頃から、「ぐったり→発熱→注射&薬→回復」ということを何度も繰り返していました。
当初は肝機能障害というような事を言われましたが、良くなって少しすると、また別の症状。

治ったと思ったら、また調子が悪くなったという繰り返しで、何とも不安な状態が続いていました。




そして、今年の2月から違う病院に通っています。
移った当初はかなり重篤な状況でしたが、おかげ様で、だんだん元気になってきました。


いろいろ検査していく中で「可能性のある病気」で挙げられてきたのは、こわい病名ばかりで、ほんとにもうえらい事でした。

脊髄腫瘍
椎間板脊椎炎
多発性骨髄腫
リンパ系腫瘍
全身性エリトマトーデス

など。

以上の病気にすごく近い検査結果が出るものの、どこかが当てはまらない。
その繰り返しで、時間もかかりました。

自己免疫疾患の可能性も高いとのことで、 膠原病なども調べ、
やっと、「甲状腺機能低下症」と判明しました。
人にもありますが、犬にもあるんですね。

甲状腺は、身体の様々な機能を調節する器官なので、その機能が低下すると、様々な症状が起きます。

症状は、貧血、倦怠感、食欲不振、皮膚の乾燥、脱毛、など。
年のせいにされて、かなり見逃しやすい病気のようです。

肝機能もさがるので、肝臓病と間違えやすい、とされています。
なるほど。ぱうもしっかり間違えられていました。

全て思い当たります。

写真ではわかりにくいですが、ぱうは今、からだの毛がほとんど抜けています。
かろうじて、顔と足先は生えていますが、あとはハゲハゲなんです。

耳の毛も、1枚目の昨年の写真と比べると、かなり抜けているのがおわかりかと思います。

あ、脱毛がひどいですが、これは自己免疫疾患の炎症で、ウィルス性のものや伝染するものではないので、移りませんので〜!^^!


貧血もひどかったのですが、今までの病院では、言われたことはありませんでした。
輸血の1歩手前の状態でした。


今、治療中ですが、かなり元気になってきました。
ぱうのこと_b0207698_22201937.jpg

大好きなMIKAちゃんから貰ったおもちゃと記念撮影


ぱうのこと_b0207698_2222137.jpg

おもちゃだってくわえます♪



そして今日、久々に公園にお散歩に行きました。
ぱうのこと_b0207698_22134061.jpg

ずっと抱っこですけど、やっぱり嬉しいみたいです。

やっと落ち着いたので、やっとご報告できました!

一緒にお散歩して貰ってた犬友の皆様、ぱんちゃんママ、ぱうを心配してくれてた方々、ご心配おかけしましたが、ぱうはきっと大丈夫で〜す!

ほんとにほんとに、ありがとうございます!


ぱうの他にも、闘病中のわんこはいっぱいいると思います。
みんな、頑張ろうね〜!



# by t-ecrue | 2012-04-07 00:40 | dog

3月になりました。春ですね。

今日は3月1日。
春ですね〜。
また新たな気持ちでがんばりましょ〜!

3月になりました。春ですね。_b0207698_2345115.jpg

多肉植物、かわいいですよね。
いろんなお友達が、けっこう育てやすいと教えてくれたので、ちょっと育ててみようかな?
こんな感じのかわいいのがあったら、欲しいな♪

ぷにぷにしてて、いけないと思いながらもさわってしまいます(笑)

話は変わりますが、先日「かせ」の状態の毛糸を購入したので、久しぶりに「糸巻き器」と「かせくり機」をひっぱりだして、糸巻きしました。
3月になりました。春ですね。_b0207698_22184965.jpg


糸巻き、けっこう好きなんですよね。
たのしいですよ〜♪

3月になりました。春ですね。_b0207698_22152640.jpg

右側の、「かせ」を巻くと、左側の状態に。
これでやっと編める状態になります。

3月になりました。春ですね。_b0207698_23234186.jpg

先日は、わんこ3兄弟のお揃いニットを編みました。

3月になりました。春ですね。_b0207698_2328222.jpg

こちらはブークレーの♡のニット♪


編み編み生活は、まだまだ続く!!!



# by t-ecrue | 2012-03-01 23:26 | Dogニット

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